Es ist allgemein bekannt, dass die Nahrungsaufnahme positive Emotionen hervorrufen kann. Einige Speisen haben jedoch eine noch intensivere Wirkung und sind daher besonders wichtig in den düsteren Tagen des Herbstes. Welche Nahrungsmittel können den Herbstblues abwenden? Mehr dazu im LSJonline-Mittagsmagazin.
Heidelbeeren
Heidelbeeren sind wahre Superfoods und reich an wertvollen Nährstoffen. Sie sind voller Antioxidantien, die Entzündungen bekämpfen und die Immunabwehr stärken. Ein weiterer beeindruckender Vorteil ist, dass Heidelbeeren als effektive Anti-Aging-Lebensmittel gelten.
Schokolade
Schokolade schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch gesund für uns. Besonders dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil hat positive Auswirkungen Dies liegt daran, dass sie viele Moleküle vom Typ Phenylethylamin enthält, die für die Bildung von Serotonin wichtig sind.
Grünes Gemüse
Grünes Gemüse wie Spinat, Avocado, Bohnen und Mangold sollte vermehrt in die Ernährung integriert werden, da es reich an Folsäure ist. Folsäure fördert in Kombination mit Vitamin B, Tryptophan und ungesättigten Fettsäuren die Produktion von Serotonin. Grünes Gemüse unterstützt somit nicht nur bei der Gewichtsabnahme, sondern sorgt auch für Glücksgefühle.
Fisch
Fisch gilt als gesund und ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Gehirnfunktion verbessern und das Herz schützen. Forscher der Universität Qingdao in China haben in ihren Studien jedoch einen weiteren Zusammenhang entdeckt: Ein hoher Fischkonsum senkt das Risiko, an Depressionen zu erkranken.
Kaffee
Eine neurologische Untersuchung an der Universität von Coimbra in Portugal hat den Zusammenhang zwischen chronischem Stress und dem Konsum von Kaffee untersucht. Das Ergebnis: Gestresste Menschen, die regelmäßig Kaffee trinken, haben ein deutlich geringeres Risiko, an Depressionen zu erkranken.
Chili, Paprika und Pfeffer
Capsaicin, die Hauptkomponente, die für die Schärfe von Chili und Paprika verantwortlich ist) ist ein weiteres scharfes Gewürz, das Glücksgefühle auslöst. Wenn scharfes Essen konsumiert wird, empfängt unser Gehirn ein Schmerzsignal, woraufhin Endorphine freigesetzt werden.
Joghurt
Eine Analyse von Ernährungsstudien hat gezeigt, dass probiotische Lebensmittel positive Auswirkungen auf Menschen mit Depressionen haben. Daher sollten Lebensmittel wie Naturjoghurt und Kefir täglich auf dem Speiseplan stehen.
Paranüsse
Die Paranuss enthält Magnesium, Selen und Zink, drei wichtige Mineralien. Aufgrund ihres hohen Selengehalts können bereits zwei bis drei Paranüsse den täglichen Selenbedarf eines Menschen decken und ihn somit vor dem Herbstblues schützen.