Kaffee gehört nach wie vor zu den beliebtesten Getränken der Deutschen. Laut Angaben des Deutschen Kaffeeverbandes lag der durchschnittliche Pro-Kopf-Konsum im vergangenen Jahr bei etwa 163 Litern. Mehr dazu jetzt in den "Besser Leben News".
Nachhaltigkeit gewinnt an Bedeutung
Besonders gefragt waren ganze Bohnen, löslicher Kaffee und nachhaltig zertifizierte Produkte. Rund 20 Prozent der verkauften Kaffeepackungen tragen inzwischen ein Nachhaltigkeitssiegel – ein Zeichen dafür, dass Verbraucher zunehmend Wert auf umweltfreundlichen Anbau und fairen Handel legen.
Neue Trends: Löslicher Kaffee und Mixtures
„Während der klassische lösliche Kaffee um rund zwei Prozent zulegte, hat sich in den vergangenen Jahren ein stark nachgefragtes Segment etabliert: die sogenannten Mixtures“, erklärte Holger Preibisch, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbandes, gegenüber der Deutschen Presse-Agentur. Diese Einzelportionen enthalten bereits löslichen Kaffee und sind teilweise mit Zucker und Milchpulver gemischt – eine bequeme Alternative für Kaffeeliebhaber, die es unkompliziert mögen.