Gemäß dem Food Waste Index Report des Umweltprogramms der Vereinten Nationen (UNEP), der anlässlich des Internationalen Tages der Abfallvermeidung am 30. März veröffentlicht wurde, wurden im Jahr 2022 weltweit über eine Milliarde Tonnen Lebensmittel entsorgt. Das entspricht 132 Kilogramm pro Person. Alles dazu im LSJonline-Mittagsmagazin.
Hauptverursacher dieses enormen Abfalls waren private Haushalte, die für 60 Prozent des Gesamtabfalls verantwortlich waren. Sie warfen täglich mehr als eine Milliarde Mahlzeiten weg, während gleichzeitig 783 Millionen Menschen weltweit unter Hunger litten.
Nicht nur das: Die weggeworfenen Lebensmittel trugen auch zu acht bis zehn Prozent der globalen Treibhausgasemissionen bei, was fast das Fünffache der Emissionen der Flugindustrie ausmacht.
Es ist wichtig anzumerken, dass Lebensmittelverschwendung kein Problem allein "reicher" Länder ist. Laut dem Bericht gibt es lediglich einen Unterschied von sieben Kilogramm pro Kopf zwischen den Durchschnittswerten für Lebensmittelverschwendung in Haushalten von Ländern mit hohem, gehobenem mittlerem und niedrigem mittlerem Einkommen.