Heute in der Rubrik „Geld sparen leicht gemacht“: Sparen durch Gefrieren
Das Einkaufen von größeren Mengen Gemüse, Fleisch, Eiern, Milch und Gebäck kann oft kostengünstiger sein. Allerdings kann es ärgerlich sein, wenn am Ende zu viele Lebensmittel übrig bleiben. Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, ist es ratsam, sie einzufrieren. Im Gefrierschrank können Lebensmittel in der Regel bis zu einem Jahr haltbar bleiben, aber nicht alles eignet sich gleichermaßen dafür. Doch wie kann man sicherstellen, dass die aufgetauten Lebensmittel immer noch genießbar sind, und welche wichtigen Punkte sollte man dabei beachten? Alles jetzt im LSJonline-Mittagsmagazin.
Kräuter:
Fein hacken, in Eiswürfelformen geben und mit Wasser füllen.
Obst und Gemüse:
Geeignet ist alles außer wasserhaltiges Gemüse wie Tomaten,, Salat, Radieschen, Gurken.
Obst pürieren und einfrieren, so behält es Vitamine und Mineralstoffe. Das Glas nur 2/3 füllen, da es platzen kann.
Zitronen können komplett eingefroren werden.
Milchprodukte:
Käse mit hohem Fettanteil lässt sich besser einfrieren.
Sahne und Milch können mit ihrer Verpackung eingefroren werden.
Brot:
Luftdicht verpacken und einfrieren.