Eine neue Studie aus den USA zeigt eine Verbindung zwischen dem Konsum des Süßstoffs Xylit und einem erhöhten Risiko für Herzprobleme und Schlaganfälle. Mehr dazu im LSJonline-Mittagsmagazin.
Xylit, auch bekannt als Birkenzucker, ist ein kalorienarmer Süßstoff, der in vielen Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Aufgrund seines natürlichen Vorkommens in kleinen Mengen in Obst und Gemüse wird er als „natürlicher Süßstoff" beworben.
Obwohl Xylit von Gesundheitsbehörden in der EU als „allgemein als sicher anerkannt" gilt und oft als Süßstoff für Menschen mit Übergewicht, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen wird, wirft eine neue Studie Bedenken auf.
In der kürzlich veröffentlichten Untersuchung der Cleveland Clinic in Ohio, USA, wurden Blutproben von über 3.300 Herz-Kreislauf-Patientinnen über einen Zeitraum von drei Jahren analysiert. Die Ergebnisse zeigten, dass Patientinnen mit hohen Xylit-Konzentrationen im Blut signifikant häufiger Schlaganfälle, Herzinfarkte oder Todesfälle erlitten.
Darüber hinaus wiesen gesunde Studienteilnehmer ein erhöhtes Risiko für die Bildung von Blutgerinnseln, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. Konkret stellte die Studie fest, dass das Risiko für schwerwiegende kardiale Ereignisse bei erhöhten Xylit-Werten im Blut um 57 Prozent höher war.
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Süßstoffe „nicht unbedingt die harmlose Zuckeralternative sind, für die sie oft gehalten werden", so der Erstautor der Studie, Marco Witkowski.