Im Jahr 2022 seien pro Person nur noch 52 Kilogramm verzehrt worden, rund 4,2 Kilogramm weniger als im Jahr 2021, teilt das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) am Montag auf Basis von vorläufigen Zahlen mit. Das ist der niedrigste Stand seit 1989.
Die Menschen aßen rund 2,8 Kilogramm weniger Schweinefleisch, 900 Gramm weniger Rind- und Kalbfleisch sowie 400 Gramm weniger Geflügelfleisch.
Im Vergleich zum Jahr 2021 wurden 9,8 Prozent weniger Schweine- sowie 8,2 Prozent weniger Rind- und Kalbfleisch produziert. Die Erzeugung von Geflügelfleisch sank ebenfalls um 2,9 Prozent.