Zutaten:
- 1kg Kartoffeln
- 1 Bund Suppengrün
- 4 Karotten
- 3 EL Gemüsebrühe
-3 Paar Würstchen
Zubereitung:
Kartoffeln und Suppengrün schälen, grob zerkleinern und in einen großen Topf geben. Anschließend knapp mit Wasser bedecken, Gemüsebrühe hinzugeben und gar kochen.
Die Suppe nun mit einem Pürierstab pürieren und abschmecken.
Zuletzt die Würstchen in Scheiben schneiden und zur Suppe geben.