Bei Öko-Test war Ketchup von verschiedenen Marken auf dem Prüfstand. Sie fanden heraus, dass in einigen Produkten bedenkliche Mengen an Schimmelpilzgift nachgewiesen werden kann. Der Ketchup einer Discounter-Kette wurde mit „sehr gut“ bewertet. Im „Heinz Ketchup“ wurde eine hohe Menge an Alternariol (AOH) nachgewiesen. Alternaria-Toxin gelangt in Produkte, wenn der Hersteller überreife oder gar schimmelige Tomaten verarbeitet. Weitere Testergebnisse gibt es im heutigen Beitrag.
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