Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) schätzt den Süßstoff Aspartam krebserregend ein. Mehr dazu jetzt in den „Besser Leben News“.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) sieht wiederum keine Probleme und ändert ihre Richtlinien nicht. Expertinnen und Experten empfehlen eine zurückhaltende Verwendung. Es werden weitere Studien benötigt, um die Auswirkungen genauer untersuchen zu können.
Die IARC stellte begrenzte Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen Aspartam und einer spezifischen Form von Leberkrebs fest. Die IARC bewertet Stoffe nicht nach der Menge, die nötig wäre, um eine Gefahr für Menschen darzustellen und nicht nach dem Fakt, grundsätzlich krebserregend zu sein. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hält den Süßstoff nach Sicherheitsbewertungen dennoch für unbedenklich.