Im vergangenen Jahr wurde in Deutschland weniger Zucker verbraucht, wie die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung berichtet. Mehr dazu jetzt in den "Besser Leben News".
Der Pro-Kopf-Verbrauch sank im Wirtschaftsjahr 2022/23 auf 33,2 Kilogramm im Vergleich zu 34,7 Kilogramm im Vorjahr, was einem Rückgang von 1,5 Kilogramm entspricht.
Auch die Zuckerproduktion ging zurück: Im Wirtschaftsjahr 2022/23 wurden in Deutschland knapp vier Millionen Tonnen Zucker hergestellt, was einem Rückgang von gut 15 Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht.
Laut Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sollte ein erwachsener Mensch bei einer täglichen Kalorienzufuhr von 2.000 Kalorien höchstens 50 Gramm Zucker pro Tag zu sich nehmen, einschließlich des natürlichen Zuckers in Lebensmitteln wie Obst. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland liegt jedoch bei etwa 90 Gramm pro Tag, was über dieser Empfehlung liegt.