Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) sorgt derzeit für Aufruhr: 10 Gramm Fleisch am Tag – das soll bald möglicherweise die Höchstgrenze sein. Das entspricht einer Scheibe Wurst. Umgerechnet eine Currywurst pro Monat.
Die bisherige Fleischempfehlung lag bei 300 bis 600 Gramm pro Woche. Dieser hohe Fleischkonsum gilt längst als gesundheitsschädigend. Rotes Fleisch und Wurst, die aus Rind oder Schwein hergestellt sind, erhöhen das Risiko für Darmkrebs. Geflügelfleisch sei unbedenklicher.
Die DGE bekräftigt, dass es sich hierbei um eine Empfehlung handelt, nicht um ein Verbot. Der Fleischkonsum der deutschen Bevölkerung ist aus gesundheitlichen sowie nachhaltigen Gründen zu hoch.